Khashlama: تاریخچه نرخ مواد غذایی و دستور العمل های

وقتی که من برای اولین بار تصمیم به را آب پز می توان گفت: بدیهی است این بود که یک هزار سال پیش است. که نویسنده از khashlama آن را دشوار است برای گفتن. همه مردم قفقاز در حال بحث را به کجا و چه کسی برای اولین بار تصمیم به طبخ این غذا. که "حاصل" در ارمنستان پخت و پز حتی این بدان معناست که هیچ چیز نیست. است, قفقازی غذا, و هر کشور از این منطقه خود را دستور و مقدار زیادی از راه خود را از پخت و پز.

در گرجستان آماده سازی آب پز مواد تشکیل دهنده مانند گوشت گوسفند شراب گرجستان (مطلوب آن است که البته تازه) پیاز سبز ترخون گشنیز, مارچوبه, نعناع.

و اگر شما را به حساب العمل واقعی برای khashlama-ارمنستان محصولات خواهد شد به شرح زیر است: استفاده از گوشت گوسفند (گوشت گاو), آبجو, سبز, پیاز, سیر, جعفری و گوجه فرنگی و برگ بو و پیاز.

چگونه به طبخ سنتی پخته در ارمنستان است ؟

در این دستور غذا را برای khashlama بره در ارمنستان نیست تعداد دقیق قطعات محصولات. قانون مهم: بیشتر گوشت بهتر است. مطلوب آن است که سبزیجات بودند ، به عنوان لوقا چرا که این ماده می تواند هرگز پشیمانی.

7 اسرار ساخت khashlama از گوشت گوسفند و یا گوشت گاو در ارمنستان:

Khashlama: تاریخچه نرخ مواد غذایی و دستور العمل های
  1. نیاز به خوردن جوان "استخوان" و لاغر (برای مثال لبه);
  2. , گوشت گوسفند و یا گوشت گاو است که ارزش به خرید به عنوان گوشت جامد است و هیچ طعم و مزه خاص;
  3. در بالای ظروف قرار داده و گوجه فرنگی آبدار, او نمی خواهد را به خشک کردن تمام مواد تشکیل دهنده در طول پخت و پز;
  4. فلفل شیرین را به هر رنگ که لمسی ویژه از khashlama;
  5. سبزیجات باید کمتر از سه بار گوشت گوسفند (یا گوشت);
  6. ظرف لایه ها ،
  7. khashlama در حال آماده سازی دو تا سه ساعت در آب آن است.

Khashlama دستور

  • Khashlama-ارمنستان بره

ارامنه را در یک دیگ این غذا. آن را حفظ حرارت با توجه به ضخامت دیوار و عذاب قرار می دهد و ظرف را در همه طرف.

بنابراین یک کیلوگرم گوشت بره من این و برش به اندازه متوسط قطعات. قطع شش حلقه های بزرگ و پیاز و هفت گوجه فرنگی برش را به چهار بخش و پنج فلفل شیرین ، لایه ها قرار داده و در دیگ: پیاز, گوجه فرنگی و قطعه قطعه شور بره.

سپس دوباره با سبزیجات و گوشت. این لایه ها شما می توانید انجام دهید تا زمانی که طبقه بالا قرار دادن گوجه فرنگی. در یک آتش سوزی کوچک قرار داده و محکم بسته دیگ و جوش به مدت حدود چهار ساعت است. در صورت دلخواه برش سبز بالا به عنوان آن را آماده.

  • Khashlama در گرجستان

یک ظرف های مورد علاقه ساکنان کاختی. به شراب قرمز آن است که به ویژه مناسب است. حداقل اجزای محصولات با حداکثر طعم و روح و عطر و طعم. درشت ریز ریز یک کیلو شیر گوسفند وضع آن همه به دیگ و جوش. برش جعفری, ریشه کرفس, هویج و پیاز.

آنها قرار داده و آن را در دیگ و روی آتش جوش به مدت سه دقیقه, اضافه کردن برگ سرخ مایل به قرمز. ادغام آماده براث قوی در یک قابلمه جداگانه پرتاب یک برگ و ریشه. گسترش گوشت پخته شده و نم نم با نمک. چهار قاشق غذا خوری از مایع مخلوط با سیر خرد شده. پور سیر گوشت مایع.

  • Khashlama با گوشت بره در ارمنستان
Khashlama: تاریخچه نرخ مواد غذایی و دستور العمل های

با توجه به این واقعیت است که بسیاری از مواد تشکیل دهنده دستور غذا ممکن است به نظر می رسد دشوار است. اما از آن است که یک راه فوق العاده برای به اشتراک ده نفر. برش به درشت کیلوگرم گوسفند 800 گرم فلفل سبز شیرین, 1.2 کیلوگرم سیب زمینی یک کیلو گوجه فرنگی به مقدار سیر و پیاز. بنابراین تنها با کاهش 200 گرم گشنیز.

خوب نمک قطعات گوشت قرار داده و آن را برای نیم ساعت. قرار داده و سپس همه چیز را در دیگ لایه. در پایان این گلدان فلفل و گوجه فرنگی. چرا این دستور در آبجو ؟ از آنجا که در بالای همه ریختن یک آبجو. این ظرف باید بجوش و خروش آمدن برای حدود سه ساعت است.

  • Khashlama با بادمجان و آبجو

کیلوگرم گوشت گوسفند سرخ در یک دیگ ده دقیقه. سه بادمجان برش و حذف آنها را از تلخی با نمک است که ما آن را به اضافه کردن سبزیجات قرار داده و آن را برای بیست دقیقه و سپس شستشو همه چیز. درشت ریز ریز کردن و قرار دادن سه لایه هویج و پیاز و پنج سیب زمینی و دو فلفل. آماده سازی تمام سه ساعت و ده دقیقه قبل از پخت و پز قرار داده و سیر را.

از تمام ارمنستان غذاهای khashlama یکی از معروف ترین در منطقه است. ترکیبی از سبزیجات و گوشت گاو و گوسفند است که به طور کلی یک کلاسیک برای ارمنستان, گرجستان, یا آذربایجان. شما همچنین نیاز به گفتن نیست که این مواد غذایی و رژیم غذایی بسیار خوشمزه در همان زمان از آن آسان است برای آماده سازی.

در میان زنان خانه دار وجود ندارد به نظر واحد است"حق" دستور العمل. هر کس خود را به اسرار و پیچیدگی های خاص. اما اصل کلی است که شاید یکی: قطعات بزرگ گوشت و سبزیجات قرار داده شده در یک دیگ و پخته شده است.

از همه مهمتر pripravljena تمام سبزیجات تازه. آن را در ارمنستان غذاهای دارای اهمیت ویژه ای است. Bon appetit و خوشمزه شاهکارهای!

ماده مخدر شیشه؛ طاعونی برای اروپا